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PLAT DU JOUR

Das zähe Fleisch, das ausgemergelte.
Die hornberaubte Kuh hat lebenslang
ihr viel zu schweres Euter rumgeschleppt
für meine ausgesuchten Käsesorten.
Jetzt kaue ich ihr armes Leben wieder.

Quelle: 11/03 - ungedruckt - Saline Royale / IV